Huevos:
Muchos son cocinados a baja temperatura, por que, meses atrás me regalaron un termómetro y me gustan cocinados de dicha manera; si me hubiesen regalado una selladora de vacío, haría algo de cocina al vacío y se me hubiesen regalado un helicóptero, no pillaría prácticamente ningún atasco.
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| Intentando la menestra de O Camiño do Inglés. Con su aceite de chorizo, su salsa de tomate casera y con un par... |
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| Huevo a baja temperatura con calamares rebozados en harina de maíz con mahonesa de tomillo y ajada. |
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| Esta imagen es la respuesta para los empecinados en que mis platos son aceitosos. Lo son cuando se lo aplico en crudo, con resultados nobles. |
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| Pisto, chorizo, espárragos a la plancha y que ricos están los huevos con albahaca... |
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| Pisto NO ACEITOSO, huevo y aceite de cebollino. |
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| Con maíz y polvo de maíz. |
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| Este es muy de temporada; guisantes, sobrasada, cherrys y pan crujiente con chorizo. |
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| Ventresca de bonito (en conserva), pimientos del piquillo y ajada, para acompañar unos huevos como le gustan a Colineta. |
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| Con PISTO. Me encanta la combinación con las guindilla encurtida, la ajada y, en este caso, también aceite de olivas negras. |
En este enlace más ejemplos y más diversos, de platos con huevos.
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